Smag på Danmark - med Meyer

Kokken Claus Meyer tager hjem til sin barndoms sydhavsøer, Lolland Falster, Fejø og Lilleø, hvor der nogle af verdens mest aromatiske og smagfulde æbler bliver dyrket. Hans udvikling af den traditionelle æblekage er blandt andet med æblecider og æblesirup. Fra ciderparadiset på Fejø padler han i kano til naboøen Lilleø. Her inviterer han alle øens beboere på røget ål med æbler, artiskokker, rugbrød og sin egen æblecider balsamico.

Kategori

Matlagning / Kortserier

Avsnittspremiär

2007-07-03