Ny skandinavisk mat: Niklas Ekstedt

Säsong 1 Avsnitt 1

I det första programmet passerar Niklas Ekstedt Härjedalen, målet är Røros, som osar av både rök och traditionell mat. Vi presenteras för traditionella råvaror och matlagningstekniker från fjällen, med både samiska, norska och svenska influenser.